11月23日，由中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会联合主办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐广东赛区）赛事在广州圆满收官。政府代表、业内专家、企业代表及来自广东省各地的新生代名厨齐聚南方美食之都广州，一同探讨粤菜健康与现代化发展的新思路。

　　作为大赛的独家冠名单位，联合利华饮食策划不仅为本次赛事提供了全方位的资源支持，还通过赛前培训与指导活动，分享最新的餐饮趋势与食材使用技巧，展现融合粤菜传统与创新的潮流菜式，激发参赛厨师灵感，助力传承中餐文化。

　　全国烹饪技能竞赛自1983年创立至今已有40余年历史，经过多年发展，这项赛事成为全国餐饮行业参赛顶级规模的国家级赛事之一，也是推动中国餐饮文化发展的重要平台。第九届全国烹饪技能竞赛以“继承，创新，健康、美味”为主题，不仅要求选手们展示传统烹饪技艺的精髓，还要求融入现代烹饪理念，同时在菜品的健康属性、营养平衡以及创新性方面提出了更高要求。

　　广东赛区作为全国烹饪技能竞赛的重要赛场，共吸引近130名选手报名参赛。一直以来，岭南饮食文化以清淡、注重原味、讲究火候和刀工著称，赛事现场，新生代厨师们充分体现了岭南饮食文化的独特风采。选手们以清远鸡为主料制作了特色菜肴，以虾、鱼、鸽子等地标食材为原料制作了风味菜肴，不仅诠释了对传统粤菜经典技法的深度理解，还通过大胆创新，将健康烹饪理念融入菜品中，将每一道菜肴打造成视觉与味觉的双重享受。

　　兼顾烹饪技艺、食品安全、美学知识应用及营养健康是赛事的重要评判标准，赛事监审刘万光表示：“本次获得‘家乐创新奖’的菜式黑醋汁焗鸡块，采用了珠三角地区的优质食材清远鸡，在秘制当中运用新的调味品，使用家乐鸡汁、家乐鸡粉、辣鲜露等调味品，能增加菜肴和肉质的口感上的丰富度，在烹饪过程中精准油、盐、糖的使用量，最大限度保留了食材的原始风味和营养成分，菜肴干净且色泽主次清晰，达到美味与健康的平衡。”

　　最终，荣获中式烹调师赛项金奖的前十五名选手及荣获中式面点师赛项金奖的前五名选手脱颖而出，成功取得第九届全国烹饪技能竞赛总决赛参赛资格，将代表广东赛区与其他赛区金牌得主在最终的比赛中同场竞技。

　　赛事独家冠名单位联合利华饮食策划深耕广东区域多年，对市场前沿发展的新趋势和食客消费行为特征拥有敏锐的洞察能力。联合利华饮食策划南区销售总监刘晓辉表示：“粤菜在国内外都享有盛誉，我们深知粤菜传承与创新的巨大潜力，也一直在思考怎么样助力餐饮伙伴在保持传统风味的同时满足现代化发展的需求，以及如何将全球餐饮的趋势融入本地特色中，推动粤菜的国际化进程。”

　　据刘晓辉介绍，联合利华饮食策划推出的家乐鸡粉、家乐浓缩鸡汁、家乐鸡精、家乐辣鲜露、家乐酱油等产品解决方案在市场上被广泛认可，既能提升菜肴的风味，又能帮助厨师精确控制调料的使用量，使菜品更加健康。不仅是传统菜式传承经典风味的老搭档，更是创新菜式把握潮流的可靠助力。

　　“粤菜作为中国八大菜系之一，在保持其独特风味的同时，健康发展是大势所趋。我们大家都希望通过此次大赛，让更多的厨师了解、采用健康烹饪方式，并且通过我们的产品帮他们在餐饮实践中更好地落实营养健康理念，满足那群消费的人的现实期待。”未来，联合利华饮食策划将继续推动健康、创新与美味的有机结合，通过提供优质且专业的产品和解决方案，持续助力粤菜在国内外餐饮市场上焕发新的活力，并携手餐饮从业者，共同打造符合消费者需求的高质量餐饮体验。

　　都说“冬至大如年”，为什么这么说呢？早在先秦时期，中国的天文学家就通过土圭观测太阳，并以此找到了计算准确冬至时刻的方法，冬至成为计算一年长度的起始点，也成为二十四节气中最早确定出的一个。

　　工作电脑私藏64G不雅视频被开除！员工：存了，但没看！赔我41万，还要一路告！

　　一员工在工作电脑中私存64G的不雅视频和图片结果被公司发现，公司怒将其开除！员工不服：我存了，但没看！公司是违法解除！双方闹至法院，结果会怎么判？一起看案例！事件回顾黄某于2007年7月2日进入上海某公司工作，担任软件测试工程师。

　　公摊面积，是指整栋楼的产权人共同分摊整栋楼公用部分的建筑面积，涵盖电梯井、管道井、楼梯间等诸多设施。对于购房者而言，需要为公摊面积支付高额额外费用，且这笔费用的计算方式并不透明。因此多年来，公摊面积饱受争议。

　　越南“好日子”要到头了？“一些在越企业已回迁：说到底，中国的质量要好得多”

　　【文/观察者网 齐倩】特朗普第一任期时，一些企业为“降低风险”将部分产能转移至东南亚，越南因此被视为中美贸易争端的“最大受益者”之一。如今，特朗普带着“美国优先”和“保护主义”回来了，并誓言对全世界无差别征税。作为对美贸易顺差第四大经济体，越南的“好日子”要到头了吗？

　　初冬的团洲垸（yuàn）略显冷清，几位老人坐在门前晒太阳。村庄分布在一条主干道两侧，越接近洞庭湖，房屋越显破败，有的一楼被掏出个大窟窿，有的砖瓦散落，已不再住人。走到团北村尽头，上一个缓坡，就来到了洞庭湖畔。

　　余华英拐卖儿童案终于尘埃落定，二审贵州高级法院维持原判，余华英难逃一死!2024年12月19日，被拐26年的杨柳花终于盼来了人贩子余华英的宣判，这是贵州高级人民法院的宣判，是人贩子的余华英不服一审死刑判决上诉，最终判决为维持一审判决死刑的结果!

　　闹大了！哈尔滨冰雪大世界首日 “闹剧”：游客高喊退票，是欺软怕硬还是另有隐情？景区该何去何从？

　　在2024年黑龙江哈尔滨冰雪大世界的开园日，那场面可谓是热闹非凡。门票刚一发售就被抢得精光，有些心急的游客甚至凌晨三点就跑到园区门口等待开门，就盼着能第一时间入园游玩。哈尔滨文旅部门为了迎接各地游客，今年也是下足了功夫，相当贴心。