胡润研究院与攀烽品牌办理联合发布《2024胡润我国餐饮品牌TOP100》及《2024胡润我国餐饮供应链TOP100》榜单，旨在展现我国餐饮行业最具影响力的品牌和供应链范畴的模范企业。

　　在《2024胡润我国餐饮品牌TOP100》中，中餐当地菜以23家上榜品牌抢先，其次是火锅/烧烤/麻辣烫（18家）、咖啡/茶饮/酒馆（16家）和中式快餐（13家）。

　　上海以23家上榜品牌成为餐饮品牌最多的城市，北京和重庆别离以15家和7家紧随其后。有必要留意一下的是，榜单中有3个餐饮品牌建立于清朝年间，包含全聚德、陶陶居和松鹤楼，而陈香贵、库迪咖啡和朱光玉火锅则是2020年后建立的新式品牌。

　　近年来，我国餐饮品牌活跃拓宽海外商场，喜茶、奈雪等新式茶饮品牌纷繁在海外开设门店。此外，海底捞、呷哺呷哺等中餐品牌也不断扩张海外商场。蜜雪冰城更是以超越4000家海外门店的成果，成为我国餐饮品牌出海的佼佼者。

　　《2024胡润我国餐饮供应链TOP100》榜单中，86%的企业为食材/调味料企业，14%为设备/耗材企业。四川、上海和山东是上榜餐饮供应链企业最多的省份，而上海以13家上榜企业在城市排名中位居榜首。其间，海天、牧原、泰森食物、郊野股份等有名的公司上榜。

　　胡润研究院以为，我国餐饮行业未来开展的新趋势将出现数字化、精细化、世界化等特色。餐饮企业要活跃拥抱数字化技能，提高运营功率和服务水平；一起，加强品牌建造和产品立异，满意那群消费的人日益多样化的需求；此外，活跃拓宽海外商场，提高我国餐饮品牌的世界影响力。