9月30日，以“匠心传承 筑梦春城”为主题的昆明市2024年员工职业技术比赛中式烹调师比赛在宜良县举行，此次比赛为全市烹调职业从业人员“学技术、练技术、强本质”建立渠道，培养高本质劳作者，打造新年代知识型、技术型、创新式的产业工人部队。

　　宜良县委副书记席键民，县人大常委会主任许文昆，县人大常委会常务副主任孙自林、副主任郭晋林、唐玉媛参与观看。

　　宜良县总工会紧扣省、市总工会关于深化劳作和技术比赛有关作业要求和产业工人部队建设变革布置，不断推动劳作比赛、岗位练兵、技术比赛和技术创新活动常态化，继续丰厚比赛方式、充分比赛内容。

　　宜良县凭借着杰出的区位优势、丰厚的自然资源、共同的地域特征，向来享有“滇中粮仓”“烤鸭之乡”“花乡水城”等美誉。温润的气候、肥美的土地、丰厚的水资源，孕育了以宜良烤鸭、宝洪茶、干巴菌“宜良三宝”为代表的生态美食，形成了优质水稻、烤烟、蔬菜、苗木花卉、鸭子、无公害生猪等农业主导产业。

　　本次烹饪技术比赛得到了全市很多优异中式烹调师的踊跃报名和热心参与。举行这场技术比赛，既是全市烹调职业范畴年度内的一次重要技术比赛活动，更是为了进一步宏扬中华饮食文明，发掘昆明美食的深沉见识。

　　本次比赛由云南省烹饪协会朱培寿书记担任裁判长，含理论书面考试30分，技术操作70分，两者兼并核算总成绩并确认名次。自全市各县（市）区的30名参赛选手参与比赛。

　　比赛现场，如火如荼。炉灶的火焰熊熊燃烧，新鲜的食材在锅中滋滋作响，香气四溢。选手们聚精会神，精心雕刻每一道菜品，从选材到烹饪，从 调味到 摆盘，无不展现出他们的专业素质和对美食的执着寻求。他们挥舞着锅铲，好像艺术家挥舞画笔，将一般的食材变成一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。这场比赛不仅是一场技术的比拼，更是一次美食文明的沟通与磕碰。不同的烹饪风格、共同的构思菜品，让人们领略到中式烹调的博学多才，为中式烹调工作书写新的光辉华章。

　　通过一上午严重剧烈的比拼，共决出金牌1名、银牌2名、铜牌3名、优胜奖10名，参与县领导及嘉宾为获奖选手颁奖。

　　市总工会、县总工会、县人社局、县商场监督管理局、县烹饪协会、云南苗无缺农业有限公司相关负责人参与活动。

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